憎水岩棉板厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
憎水岩棉板厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

秋季吃鱼营养价值高秋季最适合吃5种鱼袍网

发布时间:2019-11-22 16:18:35 阅读: 来源:憎水岩棉板厂家

秋季吃鱼营养价值高 秋季最适合吃5种鱼

原标题:秋季吃鱼营养价值高 秋季最适合吃5种鱼

一、鲤鱼

鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。

最佳吃法:红烧鲤鱼

食材:鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。

做法:

1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。

1 2 3 4 5下一页

二、带鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。

最佳吃法:香煎带鱼

带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45、白砂糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(炼制)20克、植物油50克、香油15克、小麦面粉15克、醋15克、料酒15克。

做法:

1、将鱼去鳞,挖鳃,剪去鳍,从鳃孔将内脏掏出后洗净;将鱼两侧锲直刀纹,隔3厘米锲1刀,不能太深,划破鱼皮即可,大的从中间断为两段;

2、旺火坐油勺,入油,将鱼两面粘上一层面粉,下入勺内,移中小火煎成两面金黄色(注意沿勺边加入油晃转勺,煎鱼用中小火,均匀煎好)出勺装入盘内;

3、取炒勺旺火烧热,加入猪油,炸大料、葱、姜、蒜炝勺;

4、加料酒、醋、酱油、高汤,加白糖、味精、精盐找口,下入鱼后烧沸;

5、盖上盖,移微火熬至离透,汁浓;

6、移旺火收汁,淋香油出勺装盘。

上一页12345下一页

三、青鱼

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。

最佳吃法:烤青鱼

食材:草鱼1条、洋葱10克、食盐2克、醋1汤匙、花椒15粒、料酒1汤匙、香油1汤匙、椒盐2克、白芝麻3克。

做法:

1、鱼清理干净内脏,用清水冲洗干净备用;

2、从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头(两面分开弄),剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中,加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右(中间翻动几次);

3、烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上,然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油(鱼入烤盘前,去掉腌制过程中添加的花椒);

4、烤箱220度预热,放入烤盘,中上层烤20分钟左右即可。

上一页12345下一页

四、泥鳅

泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。

最佳吃法:炖泥鳅

食材:泥鳅300克、料酒10克、淀粉30克、盐1克、白糖100克、香醋50克、植物油500克(约耗30克)。

做法:

1、将泥鳅去头及内脏洗净,加盐、料酒腌制30分钟,然后裹上淀粉。

2、炒锅置火上,加入植物油烧至六成,放人泥鳅炸至酥脆。

3、另起锅加入少许油及白糖、香醋,烧至白糖熔化、汁浓时,倒人炸好的泥鳅翻裹均匀即可出锅。

上一页12345下一页

五、鲫鱼

鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

最佳吃法:鲫鱼汤

食材:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

上一页12345

手工旗袍批发店

无袖旗袍定制

手工旗袍订做批发公司